【材料】
玉ねぎ・・・1/2
キャベツ・・・適量
鶏ムネ肉・・・１つ
えのき・・・１つ
納豆・・・１パック
たまご・・・１個
白米・・・１合
しょうゆ・・・適量
砂糖・・・大さじ１杯
めんつゆ・・・適量




【作り方】
①白米１合を通常モードで炊く。
②炊き始めて１５分ぐらい経ってから玉ねぎ1/2を切る。
③キャベツを切る。
④えのきを三等分で切る。
⑤鶏ムネ肉を強火で焼く。
⑥ムネ肉がこんがり焼けると、一度取り出す。
⑦フライパンに残ったムネ肉の脂としょうゆ、砂糖をを入れて混ぜる。
⑧混ざり終わったら先ほど焼いたムネ肉を入れ、再度焼く。
⑨ムネ肉が焼けたら、皿に移し、フライパンに②③④とめんつゆを入れて炒める。
⑩具材がいい感じになったら、たまごを入れ、具材に馴染ませる。
11．炒め終わったらムネ肉を乗せた皿に入れる。
12．納豆を混ぜる。
13．ご飯が炊き終わったら、ご飯を茶碗に入れ、納豆をかける。
14．美味しく召し上がる。


【感想】
鶏ムネ肉と野菜炒めは、たまごのまろやかさがハンパなく、実に美味しかった。
今回はムネ肉がカチカチになるまで焼くことなく、いい感じの食感を残してくれた。
納豆ご飯に関しては、言うまでもなく、実に美味しい。
変わらずの美味しさをありがとう、納豆ごはん。

写真では、少しグロテスクに写っているかもしれないけれど、料理はあくまでも味で勝負ということで。

本日も美味しくいただきました。


ごちそう様でした。